粟（アワ）
花言葉【生命力、調和】
イネ科 エノコグサ属
学名 Setaria italica
原産国：東アジア
多年草 雑穀類（五穀の1つ）
日本では古くから親しまれている雑穀の1つです。
縄文時代前期（今から５５０００年前）から栽培がされていて、縄文時代の遺跡からも発掘されました。（お米よりも前から栽培されています）
名前の由来：「五穀」の中でも味が「淡い」そうです。
。。。で、 「淡い → あわい → あわ」になったという説と。。。
味がパサパサして「あわあわ」している。。。という説があります。
なんと言いますか。。。ホントに！？って感じですね。
白米と比較して食物繊維約７倍、カルシウム約３倍、マグネシウム約５倍、鉄分約６倍、カリウム約３倍。
（スゴイです）
あわたんぱく質には、善玉コレステロールである血中の高密度リポタンパク質（ＨＤＬ－コレステロール）の値を高める効果があり、さらに脂質代謝改善機能もあるといわれています。
（ちょっと難しいですが、体に良いということです ＾＾；）
健康ブームに乗って、五穀米にして食べることが見直されていますね。
雑穀は「命の源」
粟のことわざ
≪寝れ手に粟≫
【何の苦労もせずに利益をあげること】です。
うらやましい諺（ことわざ）です。
一度、自分自身に使ってみたいですね（＾＾）